Weidmannsdank

Von Jägern für kreiert!
49,38€/kg

DER KARAMELLISIERENDE ROHRZUCKER KOMBINIERT MIT HIGHLIGHTS WIE KAKAOBOHNEN UND ROTWEINPULVER, VERBINDEN SICH BEIM GAREN UND GEBEN DEM FLEISCH EINE EINZIGARTIG GESCHMACKSINTENSIVE KRUSTE.

AUCH BESTENS ALS GEWÜRZNOTE BEI DER WURSTHERTELLUNG WIE Z.B. WILDSCHWEINBRATWURST VERARBEITBAR 

 

Das Gewürz eignet sich für:
• Smoken
• Indirektes Grillen (Kugelgrillen, Erdloch)
• Langzeitgaren im Ofen
• Niedertemperaturgaren im Kombidämpfer/Konvektomat
• Heißräuchern
• Herstellung von Marinaden

• Würzen von gegrillten Kurzbratstücken

• Ohne: künstliche Farbstoffe, zugesetzte Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), allergene Stoffe gemäß LMIV, gehärtete Fette, Konservierungsstoffe
• Glutenfrei & Laktosefrei

Zutaten

Gewürze (Pfeffer, Paprika, Koriander, Lorbeerblätter,
 Zwiebelgranulat, Wacholderbeeren, Knoblauch, Ingwer), Meersalz,
 Rohrohrzucker, Hibiskusblüten, Kakaobohnen geröstet, Kräuter
 (Thymian, Rosmarin), Rotweinpulver

Geschmack

Markant-aromatisch, nach Wacholder, Pfeffer und Rosmarin