Fleischzartmacher/ Papain 1 kg Neu/ OVP. Zustand: Neu.
Einfach Ausreichend über das Fleisch streuen/ 30 Min - 2 Stunden einwirken lassen und ab in die Pfanne oder auf den Grill!

Auszug Wikipedia:
Papain ist ein Enzym, das natürlich in relativ hoher Konzentration in der noch grünlichen Schale und den Kernen der Obstfrucht Papaya vorkommt und daraus gewonnen wird. Es ist unentbehrlich für die Pflanze bei der Abwehr von Schädlingen.[1]Das Enzym hat eine breite eiweißspaltende Wirkung und gehört zur Gruppe der Cysteinproteasen. Es wird in der Küche als Zartmacher für Fleisch verwendet

Aus dem Großhandel in der Großverpackung. Nur mit Salz verfeinert.

Min 12 Monate MHD