20 Därme/ Abschnitte im Bund! 

Bei unseren Budenheimer Sterildärmen handelt es sich um einen hochwertigen Kunstdarm, der aus einer starken Polyamid Hülle hergestellt wird. Die Därme sind leicht zu verarbeiten, mit guten Eigenschaften. 

Sie eignen sich zur Herstellung von ungeräucherte, Koch- und Brühwurst, für Aufschnittware, frische Zwiebelmettwurst, Leberwurst, Blutwurst, Sülze, Pasteten , Koch- und Formschinken, Aspikware, Cornedbeef usw. 

- ca. 20 min. handwarm wässern 

- etwa 5% über Nennkaliber füllen 

- prall abclippen oder abbinden 

- im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen 

- kochfest bis ca. 120 Grad